ラーメン巡り-つけめん編-

ラーメン巡り-つけめん編-

ラーメン巡り-つけめん含む-も趣味としていいのではないでしょうか。
ラーメンに限らず好きな食べ物をめぐるのは良いものです。
特に新しいお気に入りの店を見つけた時の感動といったらすさまじいですね。

しかしながら私は糖質制限ダイエットを開始した約2年前にやめてしまいました。
今回池袋出張で久しぶりにつけ麺を食べたのでその勢いで書いています。

他のジャンルのラーメン記事はこちら(海鮮編)こちら(豚骨ラーメン編)

本題

ラーメン巡りを始めるにあたって

ラーメン巡りを始めるにあたって自分の好みのラーメンを整理しておきましょう。
ラーメン巡りの旅は自分探しの旅でもあります。

太麺か細麺か。醤油かとんこつか塩か味噌か。あっさりかこってりか。

ざっくりわけてもこんな感じですね。
ある程度整理することで無駄のない?ラーメン巡りができます。

ちなみに私はラーメンであれば、
麺は細目、とんこつか醤油とんこつこってりめが好きです。
和歌山ラーメンや徳島ラーメン。博多ラーメンがいいですね。

浜松ラーメンは薄い。あと天下一品とか好きです。

つけ麺であれば水分をよく含んだ太麺。魚介とんこつの少し甘め。
がいいですね。

似たような趣味の方がいればいい店紹介します。

神奈川 東京 つけめん玉

今のところベストはここ!
つけ麺玉本店

理想のつけ麺です。面もぷりぷりでスープも魚介とんこつ甘目。
文句なしです。

今後も増えればアップします。

東京 池袋 元祖めんたい煮込みつけ麺

ちなみに今回池袋で食べたのは

元祖めんたい煮込みつけ麺

確かに明太子でつけ麺とは珍しいし上手くまとまっています。
が、一回たべたらいいかなという印象です。
やはりリピートするにはドンピシャでハマらないとですね。

東京 舎鈴

ややどろっとしている甘目のスープ。

大盛以上でスープを無料でおかわりできます。

エビつけ麺はこれにエビ油がついてきます。

麺は良い感じ。もう少し太くてもいいかも。

スープは可もなく不可もなく。決して不味いということはなく。

今回の3日間のお茶の水出張では2回お世話になりました。

三宮 奥

おしゃれなお店。魚介豚骨でやや細麺だが水分をよく含んだプリッとした麺です。

テーブルには山椒等の薬味が沢山。山椒好きの私にはたまりません。

モツ入りがおすすめらしく、スープにはモツが入っています。

モツはもちろんおいしいのですがスープが冷えてくるとモツの油がきつくなる。

モツは温かいうちに食べるのがおすすめです!

スープ自体もこってりめでおいしい!

麺は細目ですがプリッとしていておいしい!

おしゃれなのでいろんなシチュエーションで行けますね!

兵庫 つけ麺専門店 麺のまたざ

仕事で兵庫に行くことが多々あるので

兵庫の麺もレポします。

今回はここ!

牛すじつけ麺!

普通のもあるのですがせっかくなので牛すじを!

兵庫のつけ麺は牛すじとかホルモンをスープに入れがちなのですか?

美味しいからいいけど!

麺はまあまあ。スープは甘目濃いめ。

牛すじの甘さがあいまってかなり甘い、そして油っぽい。

牛すじなしでよかったかな…

次は牛すじなしでお願いしようかな。

東京 吉祥寺 麺屋武蔵虎洞

いってきました。

吉祥寺って結構ラーメン屋さんがありますね。

これは非常に私好み!

これは極つけ麺?濃さが倍らしいのですが、

めちゃくちゃ麺にスープが絡む!

スープの味もほんのり甘めの魚介豚骨で好み!

麺もぷりぷりもちもちですっごく好み!

ソーセージである意味はよくわからなかったですが…

この野菜もたまに口に入ることでさっぱりします。

つけ麺玉ばりに好みかもしれない…

心からあたりと感じた一杯でした。

ごちそうさまでした。

東京 吉祥寺 えん寺

ベジポタつけ麺で有名なえん寺さんへ。

胚芽麺でも有名とのこと!

ベジポタ!具も美味しいし!

でも胚芽麺が微妙かも。

ということで普通の麺のも後日食べました。

惜しい。麺が惜しい。

もっとぷりぷりだとよかったなあ。

でも今まで食べたベジポタつけ麺では一番!

個人的には武蔵虎洞さんの方に行くかなあ。

最後に

ラーメン屋巡りは話題にもなります。
地元のラーメンを色々めぐるだけでも1つ話に幅ができます。
そしてなによりいい店に出会った感動はすごい。

そうなってくると今度はお気に入りの店にいくか開拓するか…と
悩みも増えて楽しくなってきます。幸せです。

おすすめのラーメンやつけ麺があればおしえてください。

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