ラーメン・つけ麺@兵庫

兵庫のラーメン・つけ麺

このページでは私が兵庫で食べた

ラーメン・つけ麺から美味しかったものをご紹介!

三宮 奥

外観も内観もおしゃれなお店。

魚介豚骨でやや細麺だが水分をよく含んだプリッとした麺です。

テーブルには山椒等の薬味が沢山。山椒好きの私にはたまりません。

モツ入りがおすすめらしく、スープにはモツが入っています。

モツはもちろんおいしいのですがスープが冷えてくるとモツの油がきつくなる。

モツは温かいうちに食べてください!

スープ自体もこってりめでおいしい!

麺は細目ですがプリッとしていておいしい!

おしゃれなのでいろんなシチュエーションで行けますね!




加古川 麺のまたざ

牛すじつけ麺が売りとのこと!

普通のもあるのですがせっかくなので牛すじを!

兵庫のつけ麺は牛すじとかホルモンをスープに入れがちなのですか?

美味しいからいいけど!

麺はまあまあ。スープは甘目濃いめ。

牛すじの甘さがあいまってかなり甘い、そして油っぽい。

牛すじなしでよかったかな…

次は牛すじなしでお願いしようかな。

六甲道 繁田

THE・有名店です!

遅ればせながら行ってきました。

19時過ぎに行ったのですが40分ぐらい並びました(笑)

それだけ人気なんですね。期待が高まります。

店は外観も内観も非常におしゃれ。

特製つけ麺大盛を頂きました。

見た目も期待が高まります。

面はぷりぷりですがコシがあるというより

もちもち系でした。

スープはしっかり魚介豚骨。おいしいです。間違いない。

鶏チューシューとブタチャーシュー。

とがってはなく無難な感じです。

全体的に万人受けするし平均以上の感じです。

とりあえずここに行ったら間違いはない感じ!

個人的にはそんな感想になってしまいました。

並びすぎて期待しすぎたのかな?

美味しいんですよ!すごく!




六甲道 ヒキュウ

このときは繁田さんからハシゴしたんですよね。

正直口コミで圧倒的一位の繁田さんの後だったし

正直期待していませんでした(笑)

鶏白湯のつけ麺です!写真は大盛!

麺はやや細目。ですがコシはありました!

スープはやや甘め、麺によく絡みます。

魚介の風味は決してとがっていません。

優しい味わいでした!

チャーシューは鶏はしっとり。

ブタはそのまま食べると固いしぱさぱさでしたが

スープにつけて温めると変わる!

柔らかジューシーになります。

個人的には麺は少し細いもののコシはあり

スープは甘目で優しい味わい。

大盛2杯めでもこの美味しさ。

あまり期待してなかったからかな?

非常に良かったです!







姫路 甚八

これはね、うまい!

少しでも多くの店をレポートしたいから

基本的に同じ店には行かない私が!

めったにいかない姫路でリピート!

そんぐらいうまい!

早速写真!

これは濃厚魚介!

玉ねぎが少し入っているこの量が絶妙!

多すぎるとに辛いねん邪魔やねん

ってなるけどこの量は絶妙。

程よく口直しになる。

麺も自家製面でもちプリ!

最高です。

さらにここのローストポーク。

写真はローストポーク丼ですが

これがまた、よい。

絶妙な食感。

噛めば噛むほど旨味がでる。

最高。

鶏白湯にも力を入れているとのこと。

それがこちら!

絶妙ですわ…

とろみといい絶妙ですわ…

姫路 ずんどう屋

言わずと知れたずんどう屋。

ずーんずんずんずんどうや。

おいしいですよねー!

僕のお気に入りは細麺の普通の豚骨ラーメン!

しかしこの日は夏限定の冷やし豚骨つけ麺をオーダー!

じゃん!

んー…微妙でしたね。

冷たいけども。麺にスープは絡むけども。

ゼラチン質なのが麺に絡んでくる。

もっとナチュラルにからんで欲しかった。

細麺のつけ麺でさっぱり路線でいくなら

無理にこんな絡むスープにしなくてよかったのでは?

まあ普通が一番なのでした。

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