ラーメン巡り③-豚骨ラーメン編-

豚骨ラーメン

豚骨ラーメン全般をこの記事に残していきます!

過去記事①過去記事②

も参照ください!

福岡 一双

今回は友人の結婚式で大分に行っていたので愛してやまない博多ラーメンを食べてきました。

ちなみに今までのとんこつラーメンのNo.1は一蘭です。

今回選んだのは一双さんです。

選んだ基準は濃いめであること、細麺であること。

色々な口コミと立地(大分への道中にあるかどうか)で一双さんに行きました。

一双さんについたのは11時30分ぐらい。その時点で30人ぐらい並んでいました。

店の周りから立ち込める匂いは安定の豚骨臭。

やや獣臭がする程度。

期待に胸を膨らませていざ注文!

今回はランチB定食です。

まかない丼+ラーメン。

今回は真地面に食レポします。

濃いめの豚骨、細麺によく絡む。

長浜みたいなあっさりさも随所にあるけれどこってり感はしっかりしてます。

海苔と合わさったときは絶品。

スープも飲み干しました。

半年前友人の結婚式で博多に来た時に

長浜ラーメン中心に食べたのですがなんせ薄い。

物足りない感がすごく改めて長浜と博多は違うと感じたものです。

一蘭はどこにでもあるので手軽ですが、

是非また博多に来た時には一双さんに来たいですね。

豚骨ラーメン屋さんの三本の指には入ります。

東京 きら星

武蔵境駅にきら星という豚骨ラーメンの店があります。

スープは一双さんよりもっとこってり。

おいしい。麺は太目(残念)でした。

今回の記事は豚骨ラーメン部門として随時更新していくので次回きら星さんを再訪したときには更新します。

2018.11.23更新!

写真をUPしました。

再訪。やはりすごいブタ感。

再訪時はレギュラーメニューではないのを頼んでしまいました。

普段のは魚介餡がかかっていてより食べやすいのです。

そして絶対つけ麺がおいしいと思う。がこの日は売り切れ。残念でした。

次回訪問時こそつけ麺をたべてレポします!

東京 新宿 俺の空

私の好きな醤油豚骨で細麺の店があると聞き行ってきました。

女性の方も入っていて、小ぎれいでいい感じでした。

俺のかけ節そばを頂きました。

魚介が強い!細麺によく絡んでおいしい。

かなり魚介強めの豚骨醤油。

鴨も斬新ですね決してラーメンを邪魔していない。

めちゃくちゃこってりというわけではないので女性も嬉しいかも!

魚介に抵抗のない人であれば凄くおすすめです!

他にもつけそばとまぜそばもあるようで。

ぜひまた訪れてレポしたい次第です。

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